Организация и деятельность кафедры общей гигиены (которая в начале называлась кафедрой экспериментальной гигиены) начинается с 1924 – 1925 учебного года в составе медицинского факультета Белорусского государственного университета. Настоящее место кафедры в структуре университета определено приказом Ректора БГМУ, согласно которому деятельность кафедры общей гигиены закреплена за медико-профилактическим факультетом.
На кафедре осуществляется подготовка студентов по дисциплине «Общая гигиена» на русском и английском языке, обучающихся по специальностям: 7-07-0911-01 «Лечебное дело», 7-07-0911-02 «Медико-профилактическое дело», 7-07-0911-03 «Стоматология»; по дисциплине «Общая гигиена и военная гигиена» - по специальности 7-07-0911-06 «Педиатрия», по дисциплине «Фармацевтическая гигиена» - по специальности 7-07-0912-01 «Фармация».
По дисциплине «Безопасность жизнедеятельности человека (раздел «Охрана труда») проходят обучение студенты 1 курса всех факультетов Белорусского государственного университета и курсанты Военно- медицинского института за исключением студентов факультета иностранных учащихся.
Обучение студентов медико-профилактического факультета проводится по дисциплинам: «Актуальные проблемы среды обитания человека» (1 курс), «Общая гигиена» (2 курс), «Алиментарные заболевания (4 курс), «Гигиена питания (4-5 курс), «Государственный санитарный надзор в области гигиены питания «Информационные технологии» (5 курс), «Гигиена питания» профиль субординатуры «Гигиена питания» (6 курс), «Гигиена питания» профиль субординатуры «Клиническая (госпитальная) эпидемиология (6 курс), «Лабораторные исследования в гигиене питания профиль субординатуры «Лабораторные исследования» (6 курс).
На кафедре общей гигиены осуществляется подготовка выпускников по специальности «Медико-профилактическое дело».