Родилась в Гомеле в семье служащего. Окончила среднюю школу, 1923, медицинский факультет БГУ, 1928. Врач-стажер Минской психиатрической клиники, 1928-1929; ординатор, заведующая отделением Могилевской психиатрической больницы, 1929-1932; ординатор психиатрического отделения 2-й клинической больницы Минска, 1932-1934. Ассистент кафедры психиатрии Минского медицинского института, 1934-1941.
Во время Великой Отечественной войны врач инфекционной больницы в оккупированном Минске, 1941-1944. Главный врач Минской областной психиатрической больницы «Новинки», 1944-1947; присуждена ученая степень кандидата медицинских наук, 1947. Исполняла обязанности доцента кафедры психиатрии Минского медицинского института, 1947-1949, одновременно преподаватель судебной психиатрии на юридическом факультете БГУ, 1947-1970; присвоено ученое звание доцента, 1949. Доцент кафедры психиатрии Минского медицинского института, 1949-1950; исполняла обязанности заведующей кафедрой, 1950-1951. Доцент кафедры, 1951-1970; консультант Минского городского психоневрологического диспансера, 1970-1987.
Ученица профессоров А. К. Ленца и В. И. Аккермана. Основные научные исследования посвятила проблеме шизофрении («Да пытання аб малярыйнай тэрапп пры шызафрэни», 1934; «К казуистике острых экзогенных психозов с шизофренической картиной», 1935; «Опыт гипосульфитной и рапии при шизофрении», с соавт., 1938; «О влиянии лечебного сна на дезинтоксикационные функции печени при шизофрении», 1957).
Изучала воздействие лечебного сна и трудотерапии на течение психических заболеваний («Актыуная працоуная тэрапiя у ncixiaтрii», с соавт., 1934; «Применение лечебного сна при лечении психических заболеваний», с соавт., 1954), исследовала новые методы лечения в психиатрии («Тканевая терапия при лечении психических заболеваний», с соавт., 1956; «Применение новокаина в психпрактике», 1959). Занималась вопросами нарушений психики при заболеваниях уха, горла и носа («Инфекционные психозы в клинике ЛОР-заболеваний», с соавт., 1940; «О психических нарушениях при оториноларингологических заболеваниях», 1940), при атеросклерозе («К вопросу о нервно-психических изменениях при атеросклерозе головного мозга и гипертонической болезни», 1963). Анализировала состояние организации судебно-психиатрической помощи в республике («Состояние судебно-психиатрической помощи в БССР в послевоенный период», 1949). В послевоенные годы провела значительную организационную работу по восстановлению областной психиатрической больницы в п. Новинки.
Постоянный член Центральной судебно-психиатрической экспертной комиссии при МВД БССР; руководитель студенческого научного кружка кафедры, 1949-1957.
Умерла в Минске, похоронена на кладбище «Северное».
- Памяти Ольги Иосифовны Ольшевской: [Некролог] //Здравоохр. Белоруссии. - 1990. -№ 5. - С. 70.
- Архив М3 РБ. - On 1, д. 881.
Выполнила кандидатскую диссертацию «К вопросу о некоторых физиологических механизмах при шизофрении», 1947.
Награждена значком «Отличник здравоохранения», 1957; присвоено почетное звание заслуженного врача БССР, 1961.
<p>Опубликовала более <strong>30 научных работ</strong>. Автор ряда брошюр по актуальным вопросам психиатрии («О вреде алкоголизма», 1957; «Психические заболевания», 1964, и др.).</p>