Каким образом характер питания человека может влиять на функции иммунной системы?

В настоящее время ни у кого не вызывает сомнения, что диета и статус питания человека неизменно влияют на функционирование иммунной системы и определяют риск возникновения и тяжесть течения различных инфекций. Существуют двунаправленное взаимодействие между диетой, питанием, инфекцией и иммунитетом. Изменения в одном компоненте оказывают влияние на другие. Макро-, микро -и фитонутриенты (биологически активные элементы, участвующие в жизнедеятельности организма) в рационе, способствуют хорошему иммунному ответу на воздействие различных инфекционных агентов.

Интервью с заведующим кафедрой эпидемиологии Белорусского государственного медицинского университета, кандидатом медицинских наук, доцентом Вальчук Ириной Николаевной в программе канала ОНТ «Наше утро», 10.03.2021.

https://www.youtube.com/watch?v=xFJCotFSlm4&list=PLaf633d5dgxcf9A8jCPHY7mQxvfwTKz0F&index=8