Главная Университет Университет в СМИ Эндокринолог комментирует советы по похудению из интернета. Часть 1

Эндокринолог комментирует советы по похудению из интернета. Часть 1

По последним данным, более половины белорусов имеют лишний вес. Некоторые из них понимают, что от этого лишнего веса надо избавляться. Как? Специалистам по питанию надо платить за консультации, а всеведущий интернет-поисковик за секунду найдет десятки и сотни тысяч сайтов c советами, как похудеть — и все бесплатно. Но можно ли верить рекомендациям с первой-второй страницы Google? GO.TUT.BY попросил доцента кафедры эндокринологии БГМУ, кандидата медицинских наук врача-эндокринолога Елену Шишко проанализировать некоторые советы по похудению из интернета.

Регулярное похудение «к случаю». Как диеты влияют на гормональную систему

Фото: Jennifer Burk via Unsplash.com

Не успеваю задать Google формулировку «самые эффективные диеты для похудения», как Елена Ивановна спешит разочаровать:

— Их не существует! Диета — это лечебное питание, рассчитанное на непродолжительный срок, а для сбрасывания веса и последующего его поддержания требуется изменение питания и образа жизни раз и навсегда. Краткосрочные варианты коррекции меню, благодаря которым можно убрать пару лишних килограммов, иногда допустимы, но с переходом на прежнее питание или с уменьшением физической активности вернется и прежний вес. Даже таблетки для похудения с научно доказанной эффективностью рассчитаны на то, чтобы человек за время их приема перешел на правильное питание, которое и после отмены препарата нужно обязательно соблюдать.

Первым в списке предложенных поисковиком — российский женский сайт, где дается более десятка вариантов диет. Как одни из самых результативных позиционируются монодиеты, суть которых — в употреблении одного продукта.

— Все они рассчитаны на неделю, максимум месяц, — говорит Елена Шишко. — Чем более ограничен набор продуктов при диете, тем большее это потрясение для организма. Временное отсутствие привычной еды организм воспринимает как форс-мажор, который надо просто переждать. Как только возвращается прежнее питание, он пытается не только максимально усвоить то, что ему нужно в настоящий момент, но и восполнить недополученное за дни вынужденного «поста». Компенсаторные механизмы мы изменить не в силах. Чтобы тело восприняло новый рацион как норму для себя, нужно придерживаться его около полугода.

Кроме того, минус монодиет, по мнению специалиста, в том, что они, как правило, сопровождаются дефицитом витаминов и минеральных веществ.

Особенно осторожными Елена Шишко рекомендует быть с так называемыми экспресс-диетами для похудения. Как раз читаем один из вариантов: полностью исключить ужин, резко сократить количество еды, использовать только один продукт (кефир или сок), а на один день полностью отказаться от любой пищи. За эти пять дней гарантируется избавление от 4 лишних кг.

— Такой режим — настоящее испытание для организма, — говорит эндокринолог. — Происходит выброс стрессовых гормонов: кортизола, адреналина — а это содействует мобилизации жировых клеток. То есть последние перестают распадаться. А разве худеющим это надо? Кроме того, резкие ограничения в продуктах могут привести к сбоям в регуляции жирового и углеводного обмена, после чего уменьшить вес будет еще сложнее. Девушки, которые регулярно практикуют похудение «к праздникам», рискуют «расшатать» свою гормональную систему, что впоследствии будет сложно отрегулировать.

Только углеводы, только белки. К чему приводит однобокость в питании

Фото: pixabay.comБольшинство диет для похудения построены на отказе или резком ограничении одного из трех главных источников энергии — белков, жиров или углеводов. Елена Шишко считает, что резкое уменьшение любого из них рано или поздно приведет к проблемам со здоровьем. Особенно не поддерживает эндокринолог белковые диеты, когда человек сидит, например, на одной курице неделю и больше.

— Избыточное поступление белка дает нагрузку на почки, — объясняет специалист. — К нам обращается немало пациентов с осложнениями после употребления популярных в последнее время белковых коктейлей. У них резко вырастает уровень креатинина, что сигнализирует о функциональных сбоях почек. Эта проблема не грозит спортсмену, который усиленно тренируется: лишний белок как строительный материал для мышц «уйдет» на формирование мускулов. А вот у человека, который много сидит за компьютером, у которого мышечная система работает слабо, невостребованный белок будет распадаться, и почкам надо вывести продукты распада.

А вот на экране компьютера — вариант безуглеводной диеты, или «диеты манекенщицы». Отказ от углеводов также предполагают и широко известные диеты Дюкана, кремлевская диета.

— Налагая табу на углеводы, мы теряем не только энергию, но и настроение. Может появиться слабость, сонливость, — утверждает врач.

— Люди при таком питании действительно теряют вес, но поскольку нередко при этом налегают на жиры, то через некоторое время наживают себе проблемы с поджелудочной железой и артериальным давлением, потому что при распаде избытка жиров в организме вырабатываются кетоновые тела, которые «закисляют» кровь.

Еще одна «эффективная и безопасная диета», предлагаемая популярным сайтом, состоит в употреблении в течение нескольких дней одного картофеля, сваренного в мундире без масла, или бананов. Таким образом гарантируется сброс нескольких килограммов.

— Я не понимаю, как можно вообще похудеть на бананах или картофеле! — удивляется Елена Шишко.

— Первый содержит много углеводов, второй — крахмала. Если диета рассчитана на тех, у кого всего пара-тройка лишних кило, то зачем вообще ущемлять себя во вкусной пище? Увеличьте физические нагрузки — и результат гарантирован.

Применять безуглеводные, белковые диеты для похудения и особенно монодиеты эндокринолог рекомендует только в рамках разгрузочных дней и не чаще 1 раза в неделю.

По ее мнению, куда эффективнее, а главное — безопаснее, худеть, корректируя свое повседневное меню.

— Во-первых, постепенные изменения не вызывают стресса и скорее входят в привычку, — говорит специалист. — Во-вторых, оставляя в рационе любимые блюда, мы не превращаем питание в пытку, заставляя себя есть только невкусное и пресное, что неминуемо приведет к разжиганию аппетита, стрессу и плохому настроению. Еда должна оставаться источником удовольствия. Снизить количество калорий лучше за счет уменьшения объема порций, а также изменения способов приготовления любимых блюд.

Чаи для похудения. Что они «сгоняют» на самом деле

Фото: pixabay.com

Совет пить чаи «для похудения» вызвал у Елены Шишко широкую улыбку:

— Неужели кто-то верит, что с помощью чая можно сбросить вес? — говорит врач и, проанализировав состав травяного сбора, делает вывод:
 — В некоторых растениях содержатся вещества, обладающие слабительным и мочегонным эффектом, то есть их употребление выгонит из вас всю воду, уменьшит отеки, и за счет этого вы получите минус пару кило. Но жировой ткани от употребления чая никак меньше не станет!

Перечисление диковинных названий особенного, китайского чая «для похудения» и вовсе вызвало у доктора недоумение.

— Явная реклама! — констатирует она.

— Худеть с помощью экзотических трав и продуктов я вообще никому не советую, потому что для усвоения генетически чужеродных веществ у нас не предназначена ферментативная система. Проще говоря, высока вероятность, что «неродные» растения у нас либо не усвоятся, либо организм их отторгнет, не говоря уже о какой-то пользе.

В то же время специалист соглашается, что употребление местных растительных сборов может принести пользу худеющим. Зверобой, например, обладает антидепрессивным действием, стручки фасоли, крапива, овес, корень лопуха способствуют снижению аппетита.

— Снижению аппетита также способствует кофеин, который входит в состав чая и кофе. Любители этих напитков, особенно крепко заваренных, как правило, меньше налегают на еду.

Елена Ивановна обращает внимание, кто пропагандирует чаи для похудения.

— Ну вот, «организатор по дегустации чаев», — снова улыбается она.

— Экспертом по похудению может быть врач-диетолог или эндокринолог! Совет по рациональному питанию может дать также гастроэнтеролог, гигиенист, валеолог, терапевт, — говорит доктор. — К сожалению, большинство пациентов вообще не обращают на элементарные правила информационной гигиены, принимая как руководство к действию статьи без автора, эксперта, ссылки на источник. Не знаете, откуда взята информация, — отнеситесь к ней как минимум скептически!

Автор:Елена Клещенок

Фото автора
TUT.BY., 30 октября 2017  

 

 

 Поделитесь